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由多转精立式包装助力糖果崛起

2021-08-18 来源:青岛农业机械网

由多转精 立式包装助力糖果“崛起”

【中国包装网讯】糖的包装,可谓无所不Q,无所不萌。而其最大的依仗,立式包装,更是为糖果的登场增色不少。然而,有一个词叫做过犹不及。

立式包装是增长最快的包装类型之一

在PMMI的2013年研究报告中,“立式袋(带或不带拉锁)被认为是增长最快的包装类型之一。”其中,糖果糕点类产品具有很大的兴奋点。

回顾最近德国的一个包装展览会上的糖果包装,Baer说:“有很多新的包装形式,我最大的一个发现是可再封立式软包装。无论到哪,从便利店到药店,再到仓储式商店,对于零售糖果货架来说,这都是一个大的趋势。这些立式包装袋随处可见。”

除了在货架上提供高影响力的广告牌,可再封袋还使消费者共享和存储多用途糖果产品更为容易。该形式特别适合一口装糖果,目前这类产品正处于快速发展的阶段。

“由于它们的易用性,消费者真的非常喜爱立式袋。对于打开或拆开糖果而言,它们是家庭使用中扩展消费的完美解决方案。”Baer说。她还指出,可再封性消除了将糖果转移到另一容器的需求。另外,“新鲜度和份量控制与再封性直接相关。它提供了大量的价值。”

此外,在糖果过道上,“零售商为立式袋提供了更多的空间。”JustBornQualityConfections公司事务部副总裁MattPye说。今年早些时候JustBorn推出了可再封立式袋装PeepsMinis(一口装经典Peeps糖果),该包装袋由金属复合材料制成。

调查显示,消费者非常赞同食品和饮料方面的共享经历的概念,因为在文化上,食物就是这样一个共享的经历,事实上,制造商如今提供的这些形式真正全面地在大家之间产生了共鸣。

立式包装也并非一步登天

面对玲琅满目的商品市场,绝大多数产品都需要借助真空包装机来达到产品的保存周期。随着现代高科技术的兴起,包装技术也得到了更进一步的发展,包装机行业紧跟时代发展的脚步,牢抓发展机遇。在科技的推动下,人们研发了一种全自动立式充填真空包装机。

根据PCI薄膜咨询机构发布的最新一项研究报告称,美国立式包装市场在未来几年将会以年7%进行增长,一直将维持到2018年。2013年美国国内立式包装市场消耗量同比增加50个百分点,约达170亿个,五年后预计将会达到240亿个。

未来这一市场增长点主要集中在终端用户需求量的增加,譬如冷冻食品和果盘、冷冻伏特加、开胃菜、儿童食品、奶酪制品以及汤羹等。其它增长点包括刚进入初始阶段的机油、流食、橄榄油、新鲜蔬菜等市场。报告同时称,立式包装市场的增长开始替代塑料瓶、玻璃瓶、铁盒等包装,同时也使得厂家的生产成本下降,消费者携带更加方便。

糖果包装求新难,寻助立式包装

纵观我国的糖果包装市场,要么包装几十年一成不变,渐渐脱离了消费者的审美需求,要么包装常变常新,却难以形成外观上的品牌效应。在这方面,国外许多老牌子的糖果企业的包装设计却有着极强的生命力,历经百年仍深受消费者喜爱。其中的理念值得国内食品生产及包装厂家借鉴。

目前,世界排名前二十位的重量级巧克力企业已经全部进入中国,另外,来自韩国、新加坡、台湾、泰国等东南亚国家的巧克力品牌也不断涌进中国市场,在上海、北京等超市中可见的进口或合资巧克力品牌已多达70多个,仔细观察,这些品牌有几个共同特征:做简约而不是做复杂,做品牌化包装而不是做单个包装,做经典而不是做临时。

拥有悠久的历史和纯正的品质,是欧洲巧克力包装设计的先天基础条件,因此它们在品牌传承与品牌演绎的层面,刻画得相当到位。追溯欧洲巧克力历史,“经典、贵族”已经成为他们的代名词。例如世界顶级的法国黛堡嘉莱巧克力,其品牌创始人是路易十六的皇室御用药剂师黛堡先生及他的侄子嘉莱先生。他们的特殊配方巧克力曾被欧洲皇室青睐,成为贵族追随的时尚,也成为艺术领域追捧的经典。两百年来,黛堡嘉莱所有的包装上除了代表高贵的品牌之外,就是白色一片,在这里,任何画面语言都显得苍白与多余。透过这些经典表达可以看出,欧洲巧克力成熟的包装设计,在不知不觉中已经形成广泛的影响力。

不同于欧洲糖果的简洁包装,在日本商店里,你常有“乱花渐欲迷人眼”感觉,琳琅满目的包装风格,充满着各种各样的趣味。同样是一颗糖果或几块饼干,我们却常常能看到别出心裁的包装风格。无论是糖果、巧克力还是果冻类食品,设计师都融入了乐趣,把轻松心情淋漓尽致地描绘在品牌形象上,将包装的细节之美表现得无可挑剔,让人不得不惊叹他的美妙和周到。

在欧美,这类设备已经发展比较成熟,该项技术代表着未来行业发展的主流趋势,国外之所以控制数控裱花浇注技术这么多年,是因为该设备上的关键技术――液压伺服控制系统,中国一直无法突破,所以尽管国外发展了这么多年,国内一些大的厂家也进口了一些设备,但价格非常昂贵(仅浇注机头、不含隧道的价格最高的瑞士为200万人民币,最低的意大利也要120万人民币),所以市场一直曲高和寡,无法被广泛应用与推广。

糖果包装设备走多功能和自动化方向

目前,中国糖果、巧克力的包装形式主要有扭结式包装、枕式包装、折叠式包装。

扭结式包装是最古老的包装形式,这种包装形式多用于糖果,不仅可以通过高速、自动化的包装机来完成,也可以通过手工操作完成;枕式包装在国际上流行于1970年代,国内从1980年代开始流行。由于枕式包装机比较普及,目前多数糖果、巧克力生产企业均采用枕式包装;而折叠式包装多用于巧克力,糖果适宜做成条包、卷包、盒装,这种包装形式对包装设备和包装材料有较高要求。

中国糖果、巧克力的包装水平与发达国家相比还有较大差距,主要问题是包装设备水平低、包装材料种类少、包装质量不高。要想缩小这个差距,只有走技术革新之路,中国糖果、巧克力包装应朝着三个方向发展:一是包装设备的高速自动化、一机多能化;二是包装材料的丰富化;三是包装设计的特色化。

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